КУЛИНАРНЫЙ АВТОГРАФ

МАРИНУЕМ СКУМБРИЮ

3 мороженой скумбрии, моем, чистим и режем кусочками. Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубчика чесночка.

Скумбрию, лук и чеснок складываем в миску, добавляем 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку соли с горкой (можно и больше, по вкусу), 4 столовых ложки уксуса, 5 ложек масла, перец черный молотый, перец душистый горошком, лавровый листочек осторожно перемешиваем. Складываем плотненько в банку, накрываем крышкой и в холодильник на сутки.

 

Print Friendly, PDF & Email